The hottest chillies in the world**세계에서 가장 매운 고추..캐롤라이나 리퍼( Carolina Reaper) 스코빌 척도(Scoville scale)은 고추류의 매운 정도를 나타내어 준다. 고추류에 포함된 캡사이신의 농도를 스코빌 매움 단위(Scoville Heat Unit, SHU)로 계량화하여 표시한다. 1라운드 : 할라피뇨 (Green Jalapeno) - 스코빌지수 3,000 SHU시코 고추로 매운맛이 강하고 육질이 두꺼우며 아삭아삭한 씹는 맛이 있다. 서양음식에 곁들여 먹는 피클고추로 주로 이용된다.할라피뇨 고추장아찌이미지 크게보기할라피뇨 고추장아찌원어명jalapeño우리나라의 청양고추보다 매운맛이 더 강한 멕시코 고추이다. 노란색과 초록색이 있는데, 초록색보다는 노..